# Kitchit (2011 – 2016)

- Adres: https://girisimcikafasi.com/girisim-mezarligi/kitchit/
- Sektör: Yemek ve içecek
- Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
- Toplam yatırım: 8,1 milyon $
- Kapanış nedeni: Nakit bitti

## Ne yapıyordu?

Kitchit, müşterilerin evine profesyonel bir şef gönderen, yemeğin müşterinin mutfağında hazırlanıp servis edildiği ve temizliğin de üstlenildiği bir hizmetti. Başlangıçta davetler için kişiye özel menüler sunan bir şef pazar yeriyken, daha sonra aynı gün sipariş edilebilen standart menülü Kitchit Tonight modeline ağırlık verdi.

## Neden kapandı?

Şirket Aralık 2014'te Javelin Venture Partners liderliğinde 7,5 milyon dolar toplayarak toplam yatırımını 8,1 milyon dolara çıkardı. Kişiye özel şef hizmeti pahalı ve seyrek kullanılan bir hizmet olduğu için ekip, kişi başı 39 dolardan başlayan standart menülerle daha sık tercih edilecek bir ürün kurmaya çalıştı. 2016'nın ilk aylarında SpoonRocket, Dinner Lab ve Kitchensurfing gibi yemek girişimleri kapanırken Instacart ve Munchery gibi büyük oyuncular da modellerini yeniden yapılandırdı. Kurucular 28 Nisan 2016'daki kapanış açıklamasında temel göstergelerin güçlü olduğunu, ancak ölçeğin çevredeki çalkantıyı aşmaya yetmediğini ve pazarın girişim sermayesi ölçeğinde bir işi taşımaya hazır olmadığını yazdı.

## Hikâyesi

Kitchit, 2011'de Brendan Marshall ve Ian Ferguson tarafından San Francisco'da kuruldu. Başlangıçtaki fikir, özel bir davet ya da akşam yemeği düzenlemek isteyenleri bağımsız şeflerle buluşturmaktı. Şef müşterinin evine geliyor, menüyü onun mutfağında hazırlıyor, servis ediyor ve ardından temizliği de üstleniyordu. Hizmet zamanla Chicago, Los Angeles ve New York'a yayıldı.

Kişiye özel menüler kişi başı 50 ile 75 dolar arasında fiyatlanıyordu ve siparişlerin büyük kısmı küçük gruplardan, çoğunlukla iki kişilik akşam yemeklerinden geliyordu. Daha sık kullanılan bir ürün arayan ekip, San Francisco'da aynı gün sipariş verilebilen, kişi başı 39 dolardan başlayan standart menüyü Kitchit Tonight adıyla sundu. Aralık 2014'te Javelin Venture Partners liderliğinde, 500 Startups'ın da katıldığı 7,5 milyon dolarlık A serisi yatırım geldi ve toplam sermaye 8,1 milyon dolara ulaştı.

Şirket 100 binden fazla kişilik yemek servisi yaptı ve 87 gibi yüksek bir net tavsiye skoruna ulaştı. Ancak 2016'nın başı yemek teknolojisi için zor geçti. SpoonRocket, Dinner Lab ve Kitchensurfing gibi girişimler kapanırken Instacart ve Munchery modellerini yeniden yapılandırdı. Nisan 2016'da kapanış söylentileri yayıldığında şirket yönetimi karar verilmediğini ve fon arayışının sürdüğünü söyledi; birkaç gün sonra, 28 Nisan'da kurucular şirketin kapandığını duyurdu.

Kurucular açıklamalarında yatırım pistinin sonlu olduğunu ve kendilerininkinin sektörün en çalkantılı döneminde bittiğini yazdı. Kitchit'in hikâyesi, müşterilerin sevdiği ama pahalı ve seyrek kullanılan bir hizmetin, sermaye kuruduğunda ne kadar hızlı savunmasız kaldığını gösteriyor.

## Dersler

- Yüksek memnuniyet skoru tek başına ölçek getirmez; hizmetin ne sıklıkla yeniden satın alındığını ilk günden izleyin.
- Emek yoğun ve yerinde verilen hizmetlerde her yeni şehir maliyeti sıfırdan başlatır; birim ekonomisi bir şehirde oturmadan genişlemeyin.
- Sektörünüzde art arda kapanışlar başladığında yatırım iştahı hızla kurur; pist hesabınızı en kötü finansman senaryosuna göre yapın.

## Kaynaklar

- [On-demand private chef startup Kitchit shuts down](https://techcrunch.com/2016/04/28/on-demand-private-chef-startup-kitchit-shuts-down/)
- [Too Many Cooks? In Crowded Market, Catering Startup Kitchit Calls It Quits](https://sfist.com/2016/04/22/kitchit_food_startup_of_some_kind_c/)
- [Kitchit Gets $7.5 Million To Bring The Restaurant Experience To Your Home](https://techcrunch.com/2014/12/09/kitchit-7-5m/)